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Synonyme d’effervescence pour les vignerons, la période des vendanges s’accompagne de procédés techniques uniques, utilisant le fouloir-égrappoir, le refroidisseur, le pressoir pneumatique… Pendant deux jours, Le Clos des Roses vous propose de lever le voile sur le mystère de ces machines
Synonyme d’effervescence pour les vignerons, la période des vendanges s’accompagne de procédés techniques uniques, utilisant le fouloir-égrappoir, le refroidisseur, le pressoir pneumatique… Pendant deux jours, Le Clos des Roses vous propose de lever le voile sur le mystère de ces machines et vous invite à venir découvrir les étapes de fabrication de ses vins, de la vigne à la cave. Alors que certains auront peut-être la chance d’apercevoir les vendangeurs en plein travail, d’autres pourront savourer la douceur et les arômes concentrés des jus de presse, résultat d’une année entière de culture de notre vigne, sans oublier les vins.
Portes ouvertes “A la découverte des vendanges” les vendredi 26 et samedi 27 août
Domaine viticole du Clos des Roses
1 609 route de Malpasset, Fréjus
Tél. 04 94 52 80 51
www.closdesroses.com
