Découvrez ce que vous mangez en ouvrant les portes d’entreprises alimentaires de la région

Il devient presque amusant de faire ses courses en famille, smartphone en main, à la découverte des véritables ingrédients que contiennent les produits alimentaires transformés. Il suffit de jeter un coup d’œil au nombre d’applications qui permettent de scanner les produits pour constater le phénomène de société engagé. Et si vous alliez encore plus loin dans la démarche en pénétrant les secrets de fabrication ? Initiée par l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires), l’opération « Découvrez ce que vous mangez ! » propose une véritable immersion au cœur des sites de production, afin de permettre aux consommateurs de découvrir comment leurs produits sont fabriqués et de poser leurs questions en direct aux fabricants. Au pays de la gastronomie, le savoir-faire et les produits alimentaires nous sont enviés dans le monde entier pour leur qualité, leur goût. Nous avons l’alimentation la plus sûre au monde. Quelques entreprises régionales de l’alimentation s’engagent dans une grande opération de transparence avec des journées portes-ouvertes qui permettront au grand public de mieux connaître leur alimentation et ceux qui la produisent. Chez Puyricard, visites des ateliers, découverte des secrets de fabrication du chocolat, des calissons, des guimauves et des biscuits. À la confiserie du Roy René d’Aix-en-Provence, suspendus entre le passé et l’aujourd’hui, vous observerez la floraison des amandiers et les gestes de la récolte, découvrirez les matières premières, les étapes de la production jusqu’à la fabrication en temps réel d’une fournée de calissons. À Sault-en-Provence, les nougats de la maison André Boyer n’auront plus de secrets ainsi que la pomme de terre de Parmentine, à Cavaillon tout comme les huiles Lesieur à Vitrolles.

Du vendredi 8 au dimanche 10 novembre
Jours et horaires selon les sites
Tous les lieux, jours de visites et inscription :
www.decouvrezcequevousmangez.fr