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Dès l’arrivée, un néon rose AMOUR vous accueille. Puis le bleu prédomine, sur fond de mer, de ciel et de parasols. Ici aussi, des meubles collectionnés, des bougainvilliers, un restaurant, des transats et des galets plus doux qu’ailleurs.
Dans l’assiette, honneur à la gastronomie locale : salade niçoise, poivrons marinés, pissaladière, pan-bagnat… Une carte à tendance « épicerie » et des plats simples, à base de produits locaux collectés quotidiennement. Les assiettes ont l’accent du sud et ces saveurs déclenchent une émotion, un souvenir, comme celui d’un amour de vacances. Alors on se baigne, on lit, on déjeune, on sirote un cocktail et on recommence. C’est la formule magique mais simple d’un été au soleil réussi !
Hôtel Amour à la Plage
47 Promenade des Anglais, 06000 Nice
Tél. 04 97 14 00 83
www.hotelamouralaplage.fr
