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Quand un cru classé des Côtes de Provence rencontre un chef trois étoiles à Monaco, ça donne la Summer Kitchen by Marguerite, installation éphémère et gastronomique qui repart pour une deuxième saison cet été au Monte-Carlo Bay Hotel & Resort.
Le Château Sainte Marguerite déploie ses cuvées dans plusieurs espaces du resort : le Lagon à fond de sable, le Bar l’Hippocampe et le restaurant estival Las Brisas.
Aux fourneaux le soir, le chef triplement étoilé Marcel Ravin (Blue Bay Marcel Ravin, Elsa) signe une carte exclusive avec en nouveauté : un accord culinaire imaginé autour de la cuvée Fantastique Rosé 2025, sublimée par un effiloché d’agneau aux épices, pois chiche, grenade, cacahuète, coriandre, menthe et yaourt.
Summer Kitchen by Marguerite
Monte-Carlo Bay Hotel & Resort
40 Avenue Princesse Grace, Monaco 98000, Monaco
