Dans le Noir ?

 

 

Comment parler d’une nouvelle table quand dévoiler sa carte nuirait au plaisir de sa décou­verte ? Alors, qu’en dire ? Son décor, ses arts de la table ? Que nenni aussi ! Pourquoi ? Parce qu’ici – on l’aura compris, on dîne dans le noir… Une expé­rience qui vous fera réa­li­ser – ô combien – la vue condi­tionne notre perception du monde. Sans elle, vous vous apercevrez qu’il est plus difficile de reconnaître la saveur – même si celle-ci est exaltée – de tel ou tel produit… D’où le fait de ne rien divulguer sur la composition des assiettes pour ne pas gâcher la surprise ! Au-delà du goût, vous vous rendrez compte aussi de l’impact de ce sens sur le rapport que vous entretenez avec les autres. Dans le noir le plus absolu, vous vous surprendrez à instaurer un dialogue différent avec ceux qui partagent votre repas, plus spontané, plus sincère… Concrètement, cela se passe à Sophia Antipolis, à l’hôtel Mercure. Deux services sont proposés les vendredis et samedis soir et un service le dimanche soir. Il faut évidem­ment réserver.

 

Menu Entrée,
plat dessert : 55 €
Valbonne,
Hôtel Mercure,
Rue Albert Caquot
Tél. 04 92 96 04 04
Réservation : mercure-sa@danslenoir.com