Une belle terrasse, le soleil, la vue sur les bateaux. Tous les ingrédients sont réunis pour faire de Crudo, nouvelle adresse de la place de l’île de Beauté à Nice, un point de chute pour tous les amateurs de gastronomie marine. Dans cet “oyster club”, on vient s’offrir un plateau de l’écailler à partager ou bien, si le temps vient à manquer, une petite formule express avec 6 huîtres fines de Claire assorties d’un verre de Muscadet. Ici, l’attention est portée aussi bien aux produits de la mer qu’aux bouteilles de vin qui sont sélectionnées et servies avec attention puisque l’un des maîtres des lieux, Domenico Iaria (Comptoir 2 Nicole, Café Dodo) s’est associé avec Flaviana et Umberto Fia, famille de vignerons du Piémont Italien. A découvrir sans tarder.
Crudo 3 place de l’ïle de Beauté, 06300 Nice mercredi au samedi de 11h à 15h et de 19h à 22h30 dimanche de 11h à 17h Tél: 06 03 02 26 37
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