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Une nouvelle page de l’histoire d’un lieu prestigieux se tourne. L’ancien Domaine & Cie fait peau neuve depuis sa reprise, il y a quelques semaines, par la famille Roy. Son nouveau nom ? Gaodina, du provencal gaudina « se régaler, se réjouir à table, se donner du bon temps» est prémisse d’heures très heureuses ! Etienne et ses deux fils, Martin et Robinson s’apprêtent à vivre, avec vous, leur première saison estivale. Que ce soit pour profiter du bar extérieur, en apéro-tapas et after-work, ou sur la terrasse ombragée par un marronnier centenaire pour des déjeuners d’affaires ou des diners romantiques. Les plus chanceux pourront s’accorder un moment de farniente au bord de la toute nouvelle piscine et sa plage immergée ou engager une partie de pétanque face au coucher de soleil sur le boulodrome créé par les propriétaires. Pour l’hébergement, le domaine dispose de son propre hôtel, Gaogaïa, composé de 18 chambres 3 étoiles. Nous vous annonçons un régal pour vos papilles ? Avec l’arrivée du chef Yannis Lisseri, qui a exercé 13 ans chez Peron, dont 9 en tant que chef, c’est une promesse assurée… le charme opère. Au menu, histoire d’agiter un peu vos palais, un gravelax de saumon Bomlo aux pickles en entrée, une côte de veau francaise cuite à la braise jus réduit aux herbes du jardin en plat, et un pain perdu, glace passion Tarentina et émulsion café en dessert. Pour ceux qui préfèrent une formule plus conviviale ou sur le pouce, une sélection de tapas est également prévue à la carte : poulpe mariné cuit à la braise, houmous aux épices et crackers de graines, burrata géante à partager, cromesqui de bœuf et sauce aubergine satay ou encore planches du fromager-affineur aixois Benoit Lemarié et charcuteries corses artisanales. Oui, vous allez aimer…
Domaine Gaogaia
et son restaurant Gaodina
Restaurant ouvert tous les jours
De 7h00 à 00h00
Fermeture le dimanche soir
1075 chemin du Mont Robert
13290 Aix-en-Provence
Tél. 04 42 24 48 50
Facbook
Un nouveau lieu remarquable © Gaodina
