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Finie la course aux étoiles et place au plaisir pour le chef niçois qui revient sur le devant de la scène. Depuis la fermeture de son restaurant l’Univers le 18 septembre dernier, c’est chez lui qu’il a décidé de vivre de sa passion. Dans son appartement de l’avenue Jean-Jaurès, il partage désormais son temps entre ses cours de cuisine et son concept inédit de table d’hôtes qui accueille une dizaine de convives trois fois par semaine. Dans une ambiance intimiste et informelle, la grande salle à manger est le cadre idéal pour partager un menu dégustation concocté sous vos yeux selon un thème, un grand vin ou un produit. Retrouvez également toutes ses astuces cuisine et ses produits coups de cœur dans son épicerie fine attenante. Dans cet espace baptisé Plum’Ail, les condiments et autres produits de saison côtoient les arts de la table, les ustensiles professionnels et une bibliothèque riche d’ouvrages culinaires à consulter sur place.
Nice,
54 boulevard Jean-Jaurès
Tél. 04 93 62 32 22
