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On retient notamment la pièce très graphique de Vincent Delhomme au Cap Estel, intitulée “Les Galets Ezasques” (crémeux au chocolat noir équatorial, streusel cacao noisette, mousse cactus, gelée tequila citron jaune et praliné feuilletine).
On retient notamment la pièce très graphique de Vincent Delhomme au Cap Estel, intitulée “Les Galets Ezasques” (crémeux au chocolat noir équatorial, streusel cacao noisette, mousse cactus, gelée tequila citron jaune et praliné feuilletine). Dans un tout autre style, la bûche Perle de Pascal Lac reprend les ingrédients de son iconique gâteau (biscuit madeleine, mousse vanille, biscuit cuiller, compotée de fruits rouges). D’autres chefs-d’œuvre de gourmandise viendront twister vos tables de fêtes comme Mon Beau Sapin (marron, courge, fleur d’oranger et mandarine) signée Marc Payeur de l’Hôtel Royal Riviera Saint-Jean-Cap-Ferrat. À croquer !
Cap Estel Hôtel
1 312 avenue Raymond Poincaré, Eze – Tél. 04 93 76 29 29
Pâtisserie Lac
12 rue de la Préfecture, Nice – Tél. 04 93 53 60 69
49 rue Gioffredo, Nice – Tél. 04 93 82 57 78
18 rue Barla, Nice – Tél. 04 93 55 37 74
Lafayette gourmet
Centre commercial Cap 3000, Saint-Laurent-du-Var – Tél. 04 93 26 97 92
Hôtel Royal Riviera
3, avenue Jean Monnet – Tél. 04 93 76 31 00
