Chez Nico, une adresse très gourmande

© Bianca Alessandri

Direction les Alpilles, et plus exactement Maussane. « Le cabanon des Alpilles », chez Nico, vous attend dans un lieu calme et discret. Fraîcheur hivernale oblige, nous profitons de la salle, chaleureuse, au charme raffiné et discret. La vue de la grande terrasse nous donne des envies de printemps… En attendant, nous découvrons la carte ! Signée Guillaume Gueganic, elle fleure bon le local et quelques classiques français. Une certitude, elle est maison, de saison et les producteurs locaux sont à l’honneur. Justement nommée Retour du marché, l’offre change régulièrement, les arrivages sont les maîtres ! Poisson sauvage, tel le pageot entier au four et potimarron au miel, viandes de première qualité, comme le cochon de la Crau décliné en terrine  et des desserts qui nous font juste saliver !! Végétariens ? Vous n’êtes pas oubliés… le boulghour gourmand, poire, oignons pickels et mesclun est excellent !

Chez Nico, le Cabanon des Alpilles
Du lundi au samedi pour le déjeuner
Les vendredi et samedi pour le dîner
45 avenue de la vallée des Baux
13520 Maussane
Tél. 04 90 93 60 62
www.cheznico.org/