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Quand deux chefs étoilés se rencontrent, le talent créatif jaillit. Pour l’anniversaire de la Palme d’Or, Christian Sinicropi (2 étoiles Michelin) officiera en cuisine avec Eric Pras (3 étoiles Michelin) de La Maison Lameloise en Bourgogne.
Quand deux chefs étoilés se rencontrent, le talent créatif jaillit. Pour l’anniversaire de la Palme d’Or, Christian Sinicropi (2 étoiles Michelin) officiera en cuisine avec Eric Pras (3 étoiles Michelin) de La Maison Lameloise en Bourgogne. Au menu : quatre plats et un dessert, accompagnés chacun des plus grands crus. Pour commencer, pistes farcis, palourdes et couteaux de l’étang de Thau se marieront avec éclat au cédrat. Suivront des langoustines en tartare, un succulent thon façon ventrèche et un pigeonneau “Excellence Mieral” au foie gras. Le repas s’achèvera en apothéose sur les saveurs de la mangue “sphérique”…
Le samedi 28 novembre
Tarif : 285 € par personne, boissons comprises
La Palme d’Or, Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez
73 La Croisette, Cannes
Tél. 04 92 98 74 14
www.cannesmartinez.grand.hyatt.com
© Jérôme Kelagopian
