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Causette et Bergamote est né de l’amitié entre Lucie, ancienne chef du Vista Palace, et Nathalie, dans la communication événementielle. Le lieu se définit comme « une pause gourmande pour un brin de causette » dans lequel les amoureux du « bien manger » viennent se restaurer avec plaisir à toute heure de la journée. Dans une ambiance « cosy, healthy & friendly », on retrouve la signature de Lucie en cuisine qui travaille l’esthétisme et le goût selon un subtil mélange de saveurs que cela soit dans ses salades, tartines, sandwichs, pâtisseries et crêpes faites minute pour le goûter. Ses recettes, qui ont aussi la réputation d’être copieuses, sont toujours élaborées à partir de matières premières d’exception et d’ingrédients de saison. Côté épicerie, on note toutes sortes de produits artisanaux autour de la table, des spécialités bretonnes et nantaises par les origines des gérantes et, bien sûr, différentes délices à base de bergamote. Divers ateliers et « tables d’expérience » sont prévus dans les mois qui arrivent… Ainsi que l’ouverture d’autres restaurants « là ou le vent mènera l’aventure ». M.B.
Tous les jours de 9h à 17h30
Nice Étoile, 30 avenue Jean Médecin – Tél. 04 93 80 97 27
