Byblos Beach

C’est tout le charme du palace tropézien que l’on retrouve ici à Pampelonne. Le luxe y est omniprésent, dans une atmosphère marine. Les parasols ajourés en cordage de bateau et les transats en bois alignés face à l’horizon sont propices à la détente. Les tables en bois de séquoia offrent des festins iodés ou provençaux, sublimés par les chefs Kevin Pasquet et Nicola Canuti qui ne travaillent qu’avec des producteurs locaux et privilégient les herbes, fruits et fleurs du potager privé du Byblos. Au menu, tapas méditerranéennes, salades revisitées ainsi qu’une sélection de viandes et de poissons grillés à la braise. À l’heure du coucher de soleil, les hôtes se retrouvent autour du bar de la plage pour déguster cocktails, rosé frais du Domaine Ott Clos Mireille ou coupe de champagne, tout en partageant une carte légère de tapas jusqu’à 21 h. Et chaque vendredi soir, c’est bossa-nova !

Plage de Pampelonne, boulevard Patch
Ramatuelle – Service batelier : Canal 12
Tél. 04 94 43 15 00 • 06 38 80 56 22