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Pour celles et ceux qui sont en haut des pistes de ski, le chocolat chaud est une messe. Et bien, pour les Phocéens aussi ! L’hiver à Marseille donne envie de se réchauffer le ventre et l’âme. Rien de tel pour cela qu’un bon chocolat chaud, bien mousseux, savoureux et odorant comme savent le faire les bons chocolatiers.
Pour celles et ceux qui sont en haut des pistes de ski, le chocolat chaud est une messe. Et bien, pour les Phocéens aussi ! L’hiver à Marseille donne envie de se réchauffer le ventre et l’âme. Rien de tel pour cela qu’un bon chocolat chaud, bien mousseux, savoureux et odorant comme savent le faire les bons chocolatiers. Et en matière de chocolatiers en voilà deux qui font une sacrée paire ! Claire et Aurélien vivent cabosse, pensent tablettes et rêvent cacaoyer de concert. Quelques mois en Colombie à la recherche des précieuses fèves, ils reviennent à Marseille avec leurs découvertes. 3 coopératives colombiennes, 3 terroirs et donc 3 crus aux notes olfactives et gustatives bien distinctes. Leur chocolat chaud est préparé avec leur assemblage. Grand cru d’origine Colombie, à 76%, amateurs de bon cacao levez-vous ! Préparé au choix avec lait de vache ou lait d’amande, sucré ou non (ce qui est mieux pour les saveurs), il sera servi dans le salon de thé très déco attenant à la boutique où se découvrent toutes leurs créations très… chocolat, bien-sûr !
Chocolat chaud, la tasse 5 €
La Baleine à Cabosse
213 rue Paradis
13006 Marseille
T. 04 88 64 03 95
labaleineacabosse.com
« Les amateurs de chocolats vont fondre de plaisir » © DR
