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Pour ce Dry January, Dammann Frères signe une collaboration aussi élégante qu’inattendue avec le mixologue de renom Matthias Giroud. Ensemble, ils dévoilent « Bulles des Merveilles », une création sans alcool qui réinvente l’art du cocktail avec la délicatesse et la profondeur aromatique propres à la maison de thé française.
Au cœur de cette recette, la Tisane des Merveilles, un mélange emblématique de Dammann Frères, ode à la nature et au savoir-faire artisanal. Infusée, twistée, puis associée à un jus de raisin Chardonnay, du verjus, un miel parfumé aux notes végétales et un soda artisanal, elle compose une boisson à la fois fraîche, ronde et subtilement acidulée. Le tout est sublimé par un spray aromatique pour une touche finale aussi sensorielle que raffinée.
Pensé comme une alternative élégante aux cocktails traditionnels, « Bulles des Merveilles » incarne une nouvelle vision du sans alcool : complexe, équilibrée et résolument contemporaine. Matthias Giroud signe ici une recette où la nature dialogue avec l’univers de la vigne, dans un esprit de dégustation festive mais légère, parfaitement alignée avec l’esprit du Dry January.
La maison Dammann Frères, forte de son héritage bicentenaire et de son expertise « de la feuille à la tasse », confirme à travers cette collaboration son goût pour l’innovation et les expériences sensorielles inédites.
À retrouver dans les boutiques Dammann Frères
12 rue Francis Davso, 13001 Marseille
16 rue Gaston de Saporta, 13100 Aix-en-Provence
Plus d’infos : DAMMANN Frères – Spécialiste du thé depuis 1825
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