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C’est Noé, son petit-fils, qui a inspiré cette année Pascal Lac pour sa création vedette, à laquelle il a non seulement donné son nom « Bûche Noé », mais l’a également conçue autour de sa saveur préférée, le chocolat : biscuit croustillant enrobé de gianduja et mousse chocolat au lait avec un cœur crémeux au chocolat noir du Pérou.
34€ (4 à 6 personne)
www.patisseries-lac.com
