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C’était juste avant le Grand Prix de Monte-Carlo. Aymeric Clémente et Rémy Laba inauguraient la dernière déclinaison de la marque Bagatelle – déjà présente à New York, Miami, Saint-Barth,Dubaï, Saint-Tropez… –, sous la forme d’un imposant bistrot très chic dans cette galerie dotée d’une verrière qui surplombe le Métropole et rejoint l’avenue des Spélugues au cœur de Monaco. Ce lieu, aussi stratégique que gastronomique, est décoré par Lambart & Browne, présidé par Christophe Vialette – le directeur Europe du groupe –, dirigé par Freddy Araneo et propose la cuisine aux accents méditerranéens du chef Rocco Seminara, ancien élève d’Alain Ducasse. L’endroit distille également l’hospitalité et le sens de la fête propre à la griffe Bagatelle. Attendez-vous, dès septembre, à des brunchs dominicaux très festifs (avec DJ guest) et des ambiances aussi gourmandes qu’animées… le jour comme le soir. Welcome !
Monaco,
15 Galerie Charles III
Tél. +377 99 99 09 69
www.bistrotbagatelle.com