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Le Cap d’Antibes Beach Hotel rouvre ses portes ce week-end avec un atout de taille : BABA, le restaurant de plage dirigé par le chef star Assaf Granit. L’enfant terrible de la cuisine méditerranéenne, déjà à la tête d’adresses emblématiques à Paris (Balagan, Tekes) et Londres (Coal Office), déploie ici sa vision d’une gastronomie solaire où se rencontrent les influences du Moyen-Orient et du bassin méditerranéen. Dans ce lieu dont le nom signifie « venir » en hébreu, l’ambiance oscille entre élégance décontractée et énergie contagieuse. On retrouve à la carte des mezzés généreux à partager, des viandes grillées au feu de bois et aux épices qui transportent les convives d’une rive à l’autre de la Méditerranée. L’après-midi, le rituel du chariot BABA Glaces s’installe sur la terrasse entre 14h et 18h. Six parfums glacés renouvelés selon les saisons et un sorbet oriental au tahini prolongent l’expérience gustative pour les plus jeunes et ceux qui souhaitent le rester.
BABA – CAP D’ANTIBES BEACH HOTEL
10 boulevard du Maréchal Juin, 06160 Antibes
