Au Jardin de la Vague

Cette année, à l’Hôtel La Vague de Saint Paul, les dimanches au restaurant gastronomique du chef Akhara Chay se font enjoués et gourmands, cadencés par les saveurs asiatiques du barbecue japonais. Ici, pas de brunch mais plutôt un menu à la belle convivialité qui débute par trois entrées et trois desserts de partage. Les plats sont laqués et grillés au fameux Hibachi, ce barbecue ancestral qui permet une cuisson unique et confère un goût intense aux viandes et poissons, comme le Poulet façon Tao, le Saumon en tempura, sésame et soja, ou encore le bœuf mariné à la thaï. Le tout se savoure à un tarif plus que sage.

Saint-Paul-de-Vence, chemin des Salettes

Tél. 04 92 11 20 00