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La maison niçoise Nicolas Alziari prouve que la tradition peut s’allier avec un esprit créatif contemporain en ouvrant un bar à olives éphémère jusqu’à fin septembre. Le principe est simple : choisissez votre taille de pot, vos olives parmi 6 variétés, puis vos toppings sucrés, salés, épicés (figue, pamplemousse, poivron, pois chiche, courgette, basilic, piment d’Espelette, curry, etc.). Il existe plus de 1 000 combinaisons !
Nice, CC Nicetoile (allée centrale, RDC), 30 av. Jean Médecin – Tél. 04 92 17 38 17
