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Suite à l’appel à manifestation d’intérêt lancé par le Mucem fin 2024, c’est le projet signé Alexandre Mazzia et Sodexo Live! qui a été choisi pour occuper et animer les espaces de restauration du bâtiment J4 jusqu’en 2036. Le Chef marseillais triplement étoilé et le leader de la restauration pour les lieux et événements d’exception proposeront bientôt une expérience culinaire fidèle à l’identité et aux valeurs du Mucem : méditerranéenne, vivante et populaire. Trois espaces de restauration seront déployés en plusieurs phases, courant 2025, pour renforcer l’expérience des visiteurs et s’intégrer harmonieusement dans les différents espaces des bâtiments J4 du musée :
– Le restaurant situé au dernier étage du bâtiment J4 (dont le nom définitif sera dévoilé ultérieurement), avec sa vue imprenable sur la Méditerranée et sur la cathédrale de la Major, incarnera l’esprit d’un bouillon marseillais célébrant les cuisines méditerranéennes, avec une carte signée Alexandre Mazzia. Son ouverture est prévue à l’automne 2025.
– La Terrasse, espace convivial et accessible, dédié à la street food, proposera des créations gourmandes et fera écho à l’offre emblématique du célèbre foodtruck « Michel par AM », bien connu des Marseillais. Cette expérience unique sera disponible à partir del’été avec un service au comptoir.
– Le Kiosque, dans le hall d’accueil public, conçu pour une consommation sur le pouce, proposera au printemps une offre faisant écho à « Michel par AM » avec des compositions végétales. Le détail du projet sera communiqué au printemps 2025 (aménagements, cartes, prix, ambition solidaire…). En un peu plus de 10 ans, le Musée des civilisations de l’Europe et de la Méditerranée (Mucem) s’est affirmé comme une référence parmi les musées nationaux, accueillant plus d’1,3 millions de visiteurs. Héritier du musée des Arts et Traditions Populaires et musée de société, le Mucem conserve et promeut des objets, traditions et savoir-faire exceptionnels dans un esprit d’ouverture sur le monde. Le projet de Sodexo Live! se veut collectif et solidaire, afin de prolonger la vocation du lieu, en concevant une offre de restauration et une expérience qui soient moteurs de progrès social, en harmonie avec l’esprit et les valeurs du musée. Une approche engagée de la cuisine qui conjuguera découverte gastronomique et mixité sociale. L’objectif : faire des espaces de restauration du Mucem des lieux de vie ouverts à toutes et tous.
Des points de rencontre vibrants, enrichis par une programmation valorisant notamment les talents de la scène marseillaise et méditerranéenne.
