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Les fettuccine Alfredo comme marqueur d’une époque, le beurre qui fond doucement dans la cuisine des années 60, les recettes familiales qui racontent les mutations d’un pays : dans « Cucina Kitch » (Éditions de l’Épure), Alessandra Pierini plonge dans l’histoire récente de la cuisine italienne, de l’abondance de l’après-guerre à l’épure des années 80.
Le 10 mai, l’autrice, journaliste et chroniqueuse radiotélévisée pose ses valises au Caffè Orso pour une journée placée sous le signe de la dolce vita. Au programme : présentation de « Cucina Kitch » et de son dernier livre de recettes consacré à la pêche, atelier de cuisine, rencontre-interview et séance de dédicaces. Une occasion rare de croiser une plume érudite qui sait raconter l’Italie à travers ses casseroles.
Alessandra Pierini au Caffè Orso
Samedi 10 mai · Atelier, rencontre et dédicaces
7 Av. du Marechal Foch, 06000 Nice
