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Le manège s’est transformé en œuvre d’art. Après plusieurs mois de rénovation, la Rotonde a fait son final reveal *. Cette institution culinaire de la Côte d’Azur a révélé un décor épuré, où les murs ultra colorés ont laissé place à des teintes dorées
Le manège s’est transformé en œuvre d’art. Après plusieurs mois de rénovation, la Rotonde a fait son final reveal *. Cette institution culinaire de la Côte d’Azur a révélé un décor épuré, où les murs ultra colorés ont laissé place à des teintes dorées, blanches et grises. Au cœur de salle, on galope volontiers entre le sol géométrique et les plaques de verres qui laissent passer la lumière au travers de la pièce. Véritables gargouilles modernes, les emblématiques chevaux de la Rotonde se sont également refait une beauté : des étalons blanc laqué surveillent les lieux. Côté carte -signée de la chef étoilé et MOF Virginie Basselot- c’est aussi la surprise. A côté des incontournables socca, pissaladière et soupe au pistou, ceviche de dorade, carré d’agneau et autre crème brûlée au romarin achèvent ce renouveau de la Rotonde. Magique !
Ouvert de 7h00 a 10h30, pour le petit déjeuner buffet puis de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h00
Menu coup de cœur : 39 €
Plat du jour : 19,5 € (disponible tous les jours au déjeuner)
Cocktail du mois : 15€
« La Rotonde »
Hôtel Negresco
37 Promenade des Anglais, Nice
Tel. 04 93 16 64 11
www.hotel-negresco-nice.com
*sa révélation finale
