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Décernée lundi 27 janvier lors de la grand-messe du guide rouge, la première étoile de Nicolas Bottero se fête. En (re)découvrant cette adresse, confirmée comme incontournable, son cadre et sa cuisine. Entre vignes des Coteaux d’Aix et oliviers,
Décernée lundi 27 janvier lors de la grand-messe du guide rouge, la première étoile de Nicolas Bottero se fête. En (re)découvrant cette adresse, confirmée comme incontournable, son cadre et sa cuisine. Entre vignes des Coteaux d’Aix et oliviers, Le mas Bottero est un véritable hymne à l’art de vivre à la provençale ! Chaleureux et empreint d’une délicieuse simplicité, l’établissement offre plusieurs espaces « à vivre », selon l’envie. Dès la porte poussée, vous serez plongés au cœur de l’univers harmonieux et raffiné des lieux. Attiré par la vue dégagée, le regard découvre un à un les différents espaces de la maison, de la cuisine jusque sur l’extérieur. Pour leur convivialité et leur originalité, le comptoir du chef et la table d’hôtes sont particulièrement séduisants. Le premier, table haute face au piano, accueille jusqu’à 4 convives. Un endroit privilégié que le chef a conçu pour partager, comme par privilège, l’ébullition du coup de feu en cuisine, et faire vivre un moment intense. Gageons que sa réservation va être prise d’assaut, à l’instar de la table d’hôtes, installée entre le salon et la salle principale du restaurant, accueillant les gourmets qui souhaitent se retrouver
« comme à la maison », cuisine étoilée en prime ! Saisons, couleurs, instants de vie … voilà qui définit l’inspiration de Nicolas Bottero qui exprime combien « De mes terres originelles, je puise ma plus grande source d’inspiration ». Honneur à la Provence, à ses producteurs. 3 menus la déclinent, Inspirations, Provence et végétal. Pour ce mois de février, un spécial truffe s’ajoute. Menu dégustation en 7 services, où le diamant noir se conjugue de l’amuse-bouche au dessert. Précipitez-vous !
Ouvert du mercredi au dimanche pour déjeuner et du mercredi au samedi pour dîner
Jusqu’au 23 février
Menu truffe à 110€
Le mas Bottero
2340 route d’Aix-en-Provence / RN 7
13760 Saint-Cannat
Tél. 04 42 67 19 18
www.lemasbottero.com
L’œuf bio fermier brouillé de truffe noire et mouillettes au lard de Colonnata © DK Consulting
