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Le nom n’a pas été choisi au hasard. ABI, c’est le diminutif d’Abihssira. Une façon de mettre en lumière des racines, une histoire familiale, et les valeurs qui vont avec : respect, hospitalité, partage.
ABI est un restaurant méditerranéen à consonance orientale, inspiré par les recettes et les souvenirs des grands-parents. La cuisine est née des plats partagés en famille, des tables animées et des odeurs d’épices qui mijotaient dès le matin. Chaque jour, tajines, salades, grillades et pains sont préparés comme on le leur a appris, avec des produits du soleil et beaucoup de patience. À travers les assiettes, une volonté : transmettre le goût de l’authentique, celui des plats faits maison, pensés pour être partagés.
Pas de transformation ici, juste une cuisine fidèle aux traditions du Maroc et du bassin méditerranéen, qui vit telle qu’elle existe dans les souvenirs.
ABI
14 rue Halévy, Nice
Ouvert tous les jours midi et soir, sauf lundi et samedi midi
