Au cœur de l’iconique restaurant le Faventia (1*Guide Michelin) dégustez le premier Prestige Dinner de la saison ! Sous les étoiles et lové au cœur d’une nature flamboyante, Terre Blanche propose un menu unique signé par le Chef Philippe Jourdin, Meilleur Ouvrier de France 1993, en accord avec les champagnes de la prestigieuse Maison Billecart-Salmon. Au rythme du chant des cigales, craquez pour le gambon écarlate, vinaigrette de coquillages au yuzu, huile de marjolaine et avocat ou encore le turbot sauvage cuit au beurre d’algues, assaisonné de caviar osciètre pommes rattes iodées en deux textures… La framboise tulameen composée de raviole de framboises et d’une crème légère à la rose fera quant à elle plaisir aux plus gourmands, avant de passer au café et ses mignardises... miam !

Vendredi 26 juillet
Menu à 210 euros/personne
Prestige Dinner « Champagne Billecart-Salmon »
Restaurant le Faventia - Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort*****
3100 route de Bagnols en Forêt- Tourrettes
Tel. 04 94 39 36 02
Réservation obligatoire
www.terre-blanche.com