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Vivre les guinguettes

  • Sur une île ou dans une calanque
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07.2015

Comme Robinson, partez à la découverte de ces adresses improbables qui jouent contre les éléments et font, parfois, sans eau, ni électricité. On prend un bateau, on « randonne » longtemps pour toucher le bonheur.

 

Loin de la civilisation, sur une île comme Robinson, voilà le pari fou de Bruno Arcache qui écrit une carte dépendante de la mer et du mistral sur l'île d'If, à l'ombre du château. Salade feta et yaourt grec au sirop d'hibiscus et soupe froide tomate-betterave cohabitent avec le hamburger-frites « pour plaire à la clientèle internationale ». Le monde entier visite les calanques et les coins les plus reculés de Marseille. À l'instar du Belge de Marseilleveyre, qui réussit l'exploit de servir une côte de porc ou une bolognaise dans cette calanque privée d'eau douce, de gaz et d'électricité. Là encore, sans bateau, point de salut ! Et il vous faudra 50 minutes de marche pour atteindre ce paradis où la Carte bleue est un concept. Moins éloigné de la ville mais dans un environnement aussi majestueux qu'austère, Tiboulen de Maïre grille les poissons pêchés le jour même; alors autant ne pas venir les jours de pluie ou de mistral. La bouillabaisse au soleil couchant vaut le coup. À midi, vous déjeunerez chez Louisette, sur l'île verte, face à La Ciotat : ses beignets de sardine arrosés d'un trait de jus de citron marqueront vos mémoires à jamais et, le soir, vous reviendrez par bateau sur le continent, dans la calanque de Figuerolles. Là, Grégori Reverchon sert une cuisine soignée dans un cadre sauvage et préservé. Quelques criques plus loin, à Portissol, aux portes de Sanary, dans un restaurant de plage O Petit Monde, à la déco brocante fifties, vous réserverez une chambre avec vue sur mer et la plage de la Kima pour seul horizon. Une vie de sauvage quoi !

 

Restaurant du Château d’If

Service jusqu’à 16 heures.

Embarquer sur le quai des Belges, Marseille 1er.
Aller-retour 10 €

Tél. 04 91 333 679

 

Le Tiboulen de Maïre

Route des Goudes,
Marseille 8e

Tél. 04 91 25 26 30.

 

Chez le Belge

Calanque de Marseilleveyre.
Pas de téléphone.

 

Les Tamaris

Calanque de Saména, 

Marseille 8e

Tél. 06 41 60 57 94

 

République Indépendante de Figuerolles

Calanque éponyme,
La Ciotat

Tél. 04 42 08 25 94

04 42 08 41 71

 

Chez Louisette

Sur l’Ile Verte

Embarquement depuis La Ciotat

Tél. 06 75 50 74 98

 

O Petit monde

Plage de Portissol

Sanary-sur-Mer

Tél. 04 94 34 39 59

 

Plage la Kima

Plage de Portissol

Sanary-sur-Mer

Tél. 04 94 74 50 90

 

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