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PARU DANS COTE MARSEILLE PROVENCE

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Soledad et Guillaume Tari

  • [ Soyez les bienvenus ! ]
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01.2015

Une halte gustative au Domaine de La Bégude se révèle un moment rare. En 1996, Guillaume et Soledad Tari ont littéralement craqué pour ce vaste site isolé aux confins de l’AOC Bandol, perché à 400 mètres d’altitude entre Le Castellet et La Cadière-d’Azur. Mais quel site ! « Dominant la mer et offrant un panorama époustouflant sur la baie de La Ciotat et l’horizon, ce terroir solaire et abrupt a comblé toutes nos attentes… mais tout était à faire. Un challenge relevé année après année, durant lesquelles nous avons planté, nous nous sommes agrandis et diversifiés, tout en restaurant les bâtiments. » Aujourd’hui, les propriétaires reçoivent leurs hôtes sur 500 hectares, dont 17 de vignes disséminés sur 20 parcelles, auxquels s’en ajoutent 10, réservés aux oliviers et à la production d’une huile d’olive ultra-confidentielle. Le domaine de La Bégude compte depuis peu 4 chambres d’hôtes destinées aux passionnés de vins. « En toute simplicité, comme l’exige le vin, confie Soledad. Outre les pique-niques dégustations dans les vignes, réservés à ceux qui souhaitent parcourir le vignoble pour mieux en savourer toutes les subtilités, nous organisons des visites guidées autour de nos quatre grands vins d’appellation Bandol : Bandol By Begude 2012, Domaine de La Bégude 2012, La Bégude, rouge 2009 et La Brûlade 2010, auxquels s’ajoute L'Irréductible 2013, en appellation Vin de France. Ici, nous aimons prendre le temps, c’est notre nature. Cela ne nous empêche pas de continuer à planter et de développer notre production bio. Un vrai plaisir. »

Route des Garrigues, 83330 La-Camp-du-Castellet – Tél. 04 42 08 92 34

 


Par Louis Badie

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