PARU DANS COTE LA REVUE D'AZUR

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Nice

  • Fred's
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07.2014

 

 

Fred's


La fête… jusqu’au petit matin


Avis aux couche-tard, fêtards et insomniaques ! Fred a imaginé l’endroit qui manquait à la capitale azuréenne. Un « Nice bar » sans prétention, simple et convivial, où l’on peut boire de très bons cocktails jusqu’au lever du jour. Le concept ? Dès 17 heures, des boissons softs moins dosées pour se mettre dans le bain, tandis qu’après minuit, on double la dose pour faire grimper la température. Au bar, deux pointures de la mixologie, Deborah Salvetti, médaille d’or 2013 du MAF Barman section PACA, et Stéphanie Le Breton, mettent sans cesse au point de nouvelles créations comme récemment le « Capone Smokes » (Campari, scotch tourbé, citron, sucre de canne) ou « l’Élégance » (cognac, chocolat fondu, crème de griotte, dash bitter lavande). Les jeudi, vendredi et samedi, Fred fait son after de 4 heures à 8 heures du matin. Hot dogs new-yorkais servis à toute heure. Café et croissants offerts dès 5 h 30.
9 rue Antoine Gautier - Tél. 04 93 55 83 38



Par Marjorie Modi

 
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