Très attendu en Principauté, ce nouveau lieu dédié aux saveurs indiennes et marocaines vient enrichir l’offre restauration du Maya Bay. Pensé en collaboration avec le duo d’architectes Patrick Jouin et Sanjit Manku – à l’origine de projets tels que le Plaza Athénée ou le restaurant de Thierry Marx au Mandarin Oriental –, l’esprit du lieu dévoile deux univers complémentaires où le mobilier aux lignes actuelles côtoie l’artisanat traditionnel oriental. Comme la promesse d’une expérience culinaire et sensorielle inédite, le Maya Jah invite à l’évasion, aussi bien dans le décor que dans l’assiette. En effet, la carte fait se côtoyer les spécialités marocaines interprétées par le chef Jlil Zohayr (La Mamounia, Le Sultana à Marrakech) et les recettes intemporelles de l’Inde (tandoori, brochettes subtilement marinées, curry, naan...) signées de l’ancien chef du groupe Oberoi, Ravinder Negi.
Monaco,
27 avenue
Princesse Grace
Tél. +377 99 99 49 49